Сегодня кухонные вытяжки встречаются не только на профессиональных кухнях, но и в домах, где обычные хозяйки готовят для своей семьи. Именно эта техника становится неотъемлемой частью привычного гарнитура. Перед обустройством зоны приготовления многие сомневаются в том, для чего нужна вытяжка на кухне и стоит ли устанавливать подобное оборудование. На деле всё больше дизайнеров рекомендуют данное приспособление к установке.
Что это такое?
Кухонная вытяжка — это устройство, предназначенное для удаления паров, запахов, жира и других загрязняющих веществ, которые появляются в процессе приготовления пищи. Она устанавливается над плитой и работает на основе вентиляции. Устройство также снижает уровень влажности в помещении, защищает бытовую технику в квартире или доме от копоти и жира.
Некоторые считают, что основные функции вытяжки присущи вентиляции, однако это совсем не так: вытяжка является намного более эффективным приспособлением. Имея представление о том, для чего кухонная вытяжка устанавливается в зонах для приготовления пищи, важно понять особенности работы оборудования.
Принцип работы вытяжки
Функционирование кухонной вытяжки основывается на создании потока воздуха, который удаляет запахи, дым, пар и частицы жира из кухни. В этапы работы оборудования входят:
1. Забор воздуха. При включении встроенные вентиляторы начинают работать, создавая негативное давление в области над плитой. Это позволяет вытяжке забирать воздух, который поднимается вверх за счет конвекции.
2. Фильтрация. В конструкцию могут входить масляные, жировые, угольные фильтры и другие. Часть из них устраняет загрязнения, другие необходимы для борьбы с запахами.
3. Удаление или рециркуляция воздуха. Данный этап зависит от типа модели. Вытяжки с отводом воздушного потока выводят загрязнённый воздух через вентиляционный канал на улицу (в этом случае кухня должна предусматривать наличие вентиляции). В случаях с вытяжкой с рециркуляцией очищенный воздух возвращается в помещение — такие модели легче устанавливать, однако им требуется периодическая чистка и замена фильтров.
4. Выход очищенного воздуха. После фильтрации или вывода на улицу очищенный воздух либо возвращается в кухню, либо удаляется за пределы помещения, тем самым обеспечивая свежесть и чистоту для дыхания.
Именно за счет принципа работы кухонная вытяжка способствует улучшению качества воздуха и созданию комфортной атмосферы во время приготовления пищи.
Зачем нужна вытяжка на кухне?
Вытяжки не зря всегда применяются и ставятся в профессиональных кухнях ресторанов, а также приобретают всё большую востребованность для личного использования. Среди преимуществ, за счет которых данная техника становится неотъемлемой частью домов:
● Удаление запахов. Во время приготовления часто возникают яркие запахи. Вытяжка помогает эффективно удалять их из помещения, поддерживая свежесть воздуха.
● Снижение уровня влажности. При готовке еды выделяется пар, который повышает уровень влажности в комнате. Вытяжка контролирует влажность, предупреждая образование конденсата и плесени.
● Очистка воздуха от жира. Во время жарки и готовки выделяются частицы жира, которые оседают на мебели и кухонной технике. Вытяжное оборудование задерживает эти частицы, защищая кухонные поверхности и продлевая срок службы техники и мебели.
● Обеспечение комфортной атмосферы. Удаляя дым, пары и запахи, вытяжка способствует более приятной и комфортной обстановке на кухне.
● Поддержка безопасности. Высокий уровень влаги и перегрева в кухне создаёт риск возникновения пожара. Вытяжка сводит опасность к минимуму, эффективно удаляя горячий воздух и потенциально опасные продукты сгорания.
● Повышение качества вентиляции. Правильная вентиляция важна для здоровья и комфорта. Вытяжка способствует циркуляции воздуха, обеспечивая приток свежего воздуха и удаление загрязненного.
Имея представление о том, для чего кухонная вытяжка устанавливается на кухне, всё больше хозяек мечтают приобрести подобное оборудование для себя. При выборе модели важно учитывать мощность, тип фильтров, уровень шума и дизайн: в этом случае устройство будет эффективно выполнять свои функции и гармонично впишется в стиль интерьера кухни!